Túrós sütemény gyümölccsel és eperzselével

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Megsütjük a piskótát

   A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztet és az olajat. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 °C-on körülbelül 15–20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

2. Kikeverjük a krémet

   A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és összedolgozzuk. A krémet hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjen.

3. Összeállítjuk a rétegeket

   A krémet a kihűlt piskótára kenjük, és hagyjuk megdermedni. A tetején elrendezzük a gyümölcsöt.

4. Bevonjuk a zselével

   A zselatint a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük a vízzel és az eperszörppel. Amikor sűrűsödni kezd, a gyümölcsre öntjük, majd a süteményt hűtőbe tesszük dermedni.

Tipp: Friss ananászt és kivit ne használjunk, mert ezekkel nem köt meg a zselatin, ananászbefőttel viszont gond nélkül megdermed. A zselét először csak vékony rétegben öntsük a gyümölcsre, hogy rögzítse a darabokat, és ne ússzanak fel.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Tvarohový zákusok s ovocím v jahodovom želé