Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/baromfiaprolek-leves-daragaluskaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Baromfiaprólék-leves daragaluskával
Zöldséges baromfiaprólék-leves tojásból és búzadarából készülő házi daragaluskával, petrezselyemzölddel ízesítve, 6 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 35 perc
- Főzés-sütés
- 50 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
A daragaluskás baromfiaprólék-leves a nagyanyáink konyhájában illatozó, tartalmas leveseket idézi. Az aprólékot vízben főzzük, a keletkező habot leszedjük, majd hozzáadjuk a felaprított zellert, sárgarépát, vöröshagymát és a babérlevelet. A galuskát tojásból, kevés olajból, sóból, egy csipet szódabikarbónából és búzadarából készítjük, és főzés előtt legalább egy órát hidegen pihentetjük. A levest petrezselyemzölddel fejezzük be: könnyű tavaszi fogás hat személyre.
Hozzávalók
A leveshez
A daragaluskához
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy fazékban kevés vizet forralunk, és 10 percig főzzük benne az aprólékot. A keletkező habot leszedjük. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és a fűszereket, majd addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Közben elkészítjük a daragaluskát. A tojásokat elkeverjük kevés olajjal, sóval és szódabikarbónával, majd lassan hozzáadjuk a búzadarát.
A masszát addig keverjük, amíg megfelelő sűrűségű lesz, vagyis megtartja a formáját. Az elkészült masszát legalább egy órán át hidegen pihentetjük.
A masszát kivesszük a hűtőből, kanállal galuskákat formázunk belőle, és a forrásban lévő levesbe szaggatjuk.
A fazekat lefedjük, és a levest kis lángon 20 percig főzzük. Az elkészült levest megszórjuk petrezselyemzölddel.
Tipp: Minden galuska formázása előtt mártsuk a kanalat a forró levesbe, így a tészta könnyen lecsúszik róla, és a galuskák felülete sima lesz.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 217 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 20 g
- ebből cukrok
- 2,2 g
- Zsír
- 6,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,8 g
- Rost
- 1,9 g
- Só
- 1,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hydinová polievka z drobkov s krupicovými knedličkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
