Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/bucatini-csiperkegombas-martassal-borral-es-parmezannal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Bucatini csiperkegombás mártással, borral és parmezánnal
Bucatini csiperkegombából, fokhagymából, száraz fehérborból és vajból készült mártással, reszelt parmezánnal megszórva, négy személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Olasz
A csiperkegombás bucatini vastag, üreges spagetti boron és vajon párolt gombával tálalva. Olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, majd felöntjük száraz fehérborral, és hagyjuk elpárologni az alkoholt. A mártást vajjal selymesítjük, a tetejére pedig reszelt parmezán kerül. Gyors vacsora négy személyre, a tésztát elég al dentére főzni.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes tésztát, és főzd ki a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Az előmelegített serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és aranybarnára pirítjuk rajta a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és megpirítjuk. Lejjebb vesszük a hőfokot, hozzáöntjük a bort, és hagyjuk elpárologni az alkoholt.
Sózzuk, fekete borssal ízesítjük, és még körülbelül 5 percig főzzük. Ezután belekeverjük a vajat, és amikor elolvadt, levesszük a serpenyőt a tűzről.
Közben a bucatinit al dentére főzzük, hogy enyhén harapható maradjon.
A kifőtt tésztát összekeverjük a csiperkegombás mártással. Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk, ízlés szerint friss zöldfűszerekkel is kiegészítjük.
Tipp: A csiperkegombát nagyobb serpenyőben vagy több részletben pirítsuk meg – ha túlzsúfoljuk a serpenyőt, levet ereszt, és aranybarnára pirulás helyett csak párolódik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 463 kcal
- Fehérje
- 14 g
- Szénhidrát
- 50 g
- ebből cukrok
- 2,9 g
- Zsír
- 21 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,3 g
- Rost
- 2,5 g
- Só
- 0,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bucatini so šampiňónovou omáčkou, vínom a parmezánom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
