Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/feherboros-belszin-csiperkegombaval-es-uborkaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Fehérboros bélszín csiperkegombával és uborkával
Fehérborral és marhaalaplével párolt bélszíndarabok csiperkegombával, csemegeuborkával, vöröshagymával és kaliforniai paprikával, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 35 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 1 óra 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A fehérboros bélszín csiperkegombával és uborkával párolt marhahúsétel: a bélszíndarabokat először olajon körbepirítjuk, majd meghintjük liszttel. A húshoz vöröshagymát, kaliforniai paprikát, csiperkegombát és csemegeuborkát adunk, majd felöntjük fehérborral és marhaalaplével. Amikor a hús megpuhult, a levét beforraljuk, szükség szerint sűrítjük és ízesítjük. A hozzávalók mennyiségét a vendégek számához igazíthatjuk, a recept négy adagra szól.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A húst darabokra vágjuk, és egy lábasban, bő, forró olajon körbepirítjuk. Ezután vékonyan meghintjük liszttel.
A kaliforniai paprikát, a csiperkegombát és az uborkát apró darabokra vágjuk. A körbepirított húshoz adjuk a vöröshagymát, a paprikát, az uborkát és a gombát, majd felöntjük fehérborral.
Hozzáöntjük a marhaalaplevet, és amikor a hús megpuhult, kivesszük. A levét zsírjára sütjük, szükség szerint liszttel sűrítjük, sózzuk, borsozzuk, és alaposan kiforraljuk. Végül visszatesszük a húst a mártásba.
Tipp: A bélszín sovány, omlós hús, amely más marhahúsrészeknél jóval hamarabb megpuhul. Már fél óra párolás után ellenőrizzük villával, mert a hosszú főzéstől kiszáradna és szálkássá válna. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 556 kcal
- Fehérje
- 40 g
- Szénhidrát
- 15 g
- ebből cukrok
- 7,7 g
- Zsír
- 33 g
- ebből telített zsírsavak
- 15 g
- Rost
- 2,2 g
- Só
- 1,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Sviečková so šampiňónmi a uhorkami na bielom víne
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
