Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/parolt-zoldseg-csiperkegombaval-repaval-es-cukkinivel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Párolt zöldség csiperkegombával, répával és cukkinivel
Olívaolajon pirított hagyma és csiperkegomba, majd sárgarépa és cukkini, sóval és olasz fűszerekkel párolva, kb. 35 perc alatt, 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 35 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A csiperkegombás párolt zöldség négy alapanyagból – vöröshagymából, csiperkegombából, sárgarépából és cukkiniből – készül, sóval és olasz fűszerkeverékkel ízesítve. A zöldségeket puhulási idejük szerint, fokozatosan adjuk hozzá: először a hagymát és a gombát, majd a sárgarépát, végül a cukkinit, hogy ne főjön szét.
Hús mellé köretként vagy rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű fűszerkeverékeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Hagyma és gomba
A vöröshagymát félkarikákra vágjuk, és az olívaolajon körülbelül 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és további 5 percig pirítjuk.
Sárgarépa
Hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát, megsózzuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és fedő alatt körülbelül 15 percig pároljuk, amíg a sárgarépa majdnem megpuhul.
Cukkini
Végül hozzáadjuk a félkarikákra vágott cukkinit, és még 5–10 percig pároljuk, hogy kissé roppanós maradjon. Ízlés szerint még sózzuk.
Tipp: A csiperkegombát ne mossuk folyó víz alatt, elég nedves kendővel megtisztítani. Különben vizet szív magába, és pirulás helyett főni fog.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 171 kcal
- Fehérje
- 5,6 g
- Szénhidrát
- 16 g
- ebből cukrok
- 8,7 g
- Zsír
- 11 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,5 g
- Rost
- 4,4 g
- Só
- 0,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Dusená zelenina so šampiňónmi, mrkvou a cuketou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
