Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/csevapcsicsa-sertes-es-marhahusbol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Csevapcsicsa sertés- és marhahúsból
Darált marha- és sertéshúsból, hagymával, fokhagymával és paprikával készülő csevapcsicsa, serpenyőben vagy grillen sütve, 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 1 óra 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Balkáni
A csevapcsicsa a balkáni konyhából származó, fokhagymával, vöröshagymával és édes pirospaprikával ízesített, darált húsból formázott kis rudacska. A húsmasszát formázás előtt egy órán át pihentetjük a hűtőben, egy kevés szódabikarbóna pedig lazítja, így a csevapcsicsa szaftos lesz. Serpenyőben vagy grillen sütjük meg, és apróra vágott vöröshagymával tálaljuk.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A húsmassza
10 percA vöröshagymát finomra reszeljük, a fokhagymát áttörjük. A darált húsokhoz adjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a pirospaprikát, a szódabikarbónát, a sót, a borsot és a hideg vizet, majd kézzel körülbelül 3 percig gyúrjuk, amíg sima és ragacsos masszát kapunk.
Pihentetés
1 óraA tálat lefedjük, és a masszát 1 órán át a hűtőben pihentetjük.
Formázás
10 percNedves kézzel körülbelül 8 cm hosszú és 2 cm vastag rudacskákat formázunk, a teljes mennyiségből nagyjából 20 darab lesz.
Sütés
12 percEgy grillserpenyőt vagy hagyományos serpenyőt kikenünk olajjal, és felforrósítjuk. A csevapcsicsát közepesen erős lángon 8–10 percig sütjük, közben sorra megforgatjuk, amíg minden oldalán megpirul, és belül is átsül.
Tálalás
Forrón, apróra vágott vöröshagymával tálaljuk.
Tipp: A csevapcsicsát csak jól felforrósított serpenyőbe tegyük, és az első 2 percben ne forgassuk meg, különben leragad és szétszakad. Bővebben: Így készíthet jó darált húst otthon – tippek és húspárosítások
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 473 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 6,7 g
- ebből cukrok
- 2,3 g
- Zsír
- 35 g
- ebből telített zsírsavak
- 12 g
- Rost
- 1,4 g
- Só
- 2,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Čevapčiči z bravčového a hovädzieho mäsa
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
