Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/csirkamajporkolt-paprikaval-es-hagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Csirkemájpörkölt paprikával és hagymával
Hagymán párolt csirkemáj édes pirospaprikával, zöld kaliforniai paprikával és paradicsommal, tejföllel lágyítva. Galuskához vagy rizshez, 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Magyar
A csirkemájpörkölt a hagyományos paprikáshoz hasonlóan készül: a pirított hagymán megpároljuk a zöld kaliforniai paprikát és a paradicsomot, hozzáadjuk a májat, majd tejföllel lágyítjuk a szaftot. A májat csak néhány percig pároljuk, így puha marad. Galuskával, tésztával vagy rizzsel tálaljuk; csirkemellből hasonlóan készül a tejfölös csirkepaprikás.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a hagymát
8 percA vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranyszínűre pirítjuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal felöntjük a vízzel.
Megpároljuk a zöldségeket
10 percHozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát és a felkockázott paradicsomot, majd fedő alatt 10 percig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.
Hozzáadjuk a májat
10 percA májat papírtörlővel szárazra töröljük, eltávolítjuk a hártyákat, és kisebb darabokra vágjuk. A szaftba tesszük, és 8–10 percig pároljuk, amíg teljesen átfő, és kettévágva már nem enged rózsaszín levet. Sózzuk, borsozzuk.
Tejföllel lágyítjuk
A tejfölt elkeverjük 2 evőkanál forró szafttal, majd a pörköltbe keverjük, és már csak átmelegítjük, nem forraljuk. Galuskával vagy rizzsel tálaljuk.
Tipp: A tejfölt hozzáadás előtt mindig elkeverjük egy kevés forró szafttal, és miután belekevertük, a pörköltet már nem forraljuk, különben a tejföl kicsapódik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 281 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 8,9 g
- ebből cukrok
- 4,5 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,2 g
- Rost
- 2,3 g
- Só
- 1,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Perkelt z kuracej pečene s paprikou a cibuľou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
