Csirkemellszeletek majonézes-mustáros-mézes pácban

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A páchoz összekeverjük a mustárt, a napraforgóolajat, a zúzott fokhagymát, a folyékony mézet és a majonézt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, őrölt pirospaprikát vagy egy kevés csilit is adhatunk hozzá. Az egészet alaposan elkeverjük.

   

2. A húst papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony szeletekre vágjuk.

   

3. A szeleteket például egy zacskóval letakarjuk, és alaposan kiklopfoljuk. Mély tálba tesszük, ráöntjük a pácot, és 1–2 órán át pácoljuk.

   

4. A húst sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és ráöntjük a maradék pácot. 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

   
5. 

6. A hússzeleteket kedvenc mártásunkkal és zöldségsalátával tálaljuk.

Tipp: A pácban lévő méz sütés közben gyorsan barnul, ezért a tepsit a sütő közepére tegyük, ne a legfelső szintre. A kikristályosodott mézet előbb röviden melegítsük meg, így könnyebben elkeveredik a mustárral és a majonézzel. Bővebben: Mit adjunk a zsemlemorzsához, hogy ízesebb legyen a rántott hús

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuracie rezne v marináde z majonézy, horčice a medu