Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sertescsulok-mezes-mustaros-pacban-fokhagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertéscsülök mézes-mustáros pácban, fokhagymával
Fokhagymával tűzdelt sertéscsülök mézes-mustáros, majonézes pácban, 160–170 °C-on, 2–2,5 órán át sütve. Négy személyre elegendő.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra – 2 óra 30 perc
- Hőmérséklet
- 160–170 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A mézes-mustáros pácban készült sertéscsülköt lassan, hosszan sütjük a sütőben, így a hús megpuhul, a bőre pedig megpirul. A bőrbe vágott mélyebb bevágásokba fokhagymagerezdeket teszünk, a csülköt pedig mézből, mustárból, majonézből, sóból és borsból kevert páccal kenjük be. Legjobb, ha egy éjszakán át pácoljuk. 160–170 °C-on két–két és fél órán át sütjük, és négy személyre elegendő.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű majonézt és mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A csülköt megtisztítjuk, és papírtörlővel szárazra töröljük. A bőrébe mélyebb bevágásokat ejtünk, és ezekbe helyezzük a fokhagymagerezdeket.
A húst pácolódni hagyjuk, lehetőleg egy éjszakán át.
A csülköt tepsibe vagy sütőtálba tesszük, és 160–170 °C-os sütőben 2–2,5 órán át sütjük.
A sütőt kikapcsoljuk, és a húst még 30 percig a meleg sütőben pihentetjük. Ezután tálalhatjuk.
Tipp: A mézből, mustárból és majonézből készült pácot a fokhagymával megtöltött bevágásokba is dörzsöljük bele. A méz a hosszú sütés során könnyen megég, ezért ha a bőr túl hamar sötétedik, takarjuk le a csülköt alufóliával.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 476 kcal
- Fehérje
- 43 g
- Szénhidrát
- 4,2 g
- ebből cukrok
- 1,5 g
- Zsír
- 31 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 0,3 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové koleno v medovo-horčicovej marináde s cesnakom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
