Csirkés-burgonyás rakott karfiol sajttal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A karfiolt sós vízben körülbelül 10 percig főzzük, leszűrjük és feldaraboljuk. A csirkemellet sós vízben megfőzzük, majd szintén feldaraboljuk. A hagymát felszeleteljük, és a paradicsomot is felvágjuk.

2. A tejfölt összekeverjük a felvert tojással és a borssal, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát.

3. A burgonyát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tepsit kikenjük vajjal, és egy réteg burgonyát teszünk bele, majd rárétegezzük a húst, a hagymát, a karfiolt és a paradicsomot. Az egészet leöntjük a tejfölös keverékkel, és megszórjuk reszelt sajttal.

4. Petrezselyemzölddel díszítjük, és 180 °C-os sütőben körülbelül 30 percig sütjük.

Tipp: Az alul lévő nyers burgonya sül a legtovább, ezért tálalás előtt késsel ellenőrizzük, hogy megpuhult-e. Ha még kemény, takarjuk le a tepsit alufóliával, hogy a sajt ne barnuljon tovább, és hagyjuk még egy kicsit a sütőben.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Karfiol zapečený s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom