Csirkés wrap joghurtos öntettel és zöldségekkel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Megpirítjuk a húst

   A csirkemellet kb. 1 cm vastag csíkokra vágjuk, és pirospaprikával, sóval, borssal ízesítjük. Serpenyőben felhevítjük az olajat, és közepes lángon 6–8 percig sütjük a húst, amíg aranyszínű lesz, belül kifehéredik, és a maghőmérséklete eléri a 74 °C-ot.

2. Elkészítjük az öntetet

   A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, a citromlével és egy csipet sóval.

3. Feldaraboljuk a zöldségeket

   A salátát darabokra tépkedjük, a paradicsomot és az uborkát felszeleteljük, a paprikát vékony csíkokra vágjuk.

4. Megmelegítjük a tortillákat

   A tortillák mindkét oldalát röviden megmelegítjük egy száraz serpenyőben, hogy hajlékonyak legyenek, és feltekeréskor ne repedjenek meg.

5. Feltekerjük a wrapokat

   Minden tortilla közepére egy evőkanál öntetet kenünk, ráhalmozzuk a zöldségeket és a húst, majd meglocsoljuk a maradék öntettel. A tortilla alsó szélét a töltelékre hajtjuk, az oldalait behajtjuk, és szorosan feltekerjük. A wrapokat ferdén félbevágjuk.

Tipp: Ha dobozban visszük magunkkal, a wrapot szorosan csomagoljuk sütőpapírba, az öntetet pedig csak középre tegyük, ne a szélekhez, hogy a tortilla ne ázzon el. Jégsaláta helyett bébispenótot is használhatunk.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuracie wrapy s jogurtovým dresingom a zeleninou