Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/fokhagymas-garnelarak-olivaolajjal-es-chilivel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Fokhagymás garnélarák olívaolajjal és chilivel
Olívaolajban sült garnélarák fokhagymával és chilivel, citromlével meglocsolva, petrezselyemmel megszórva. Bagettes előétel 20 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 10 perc
- Összesen
- 20 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Spanyol
Az olívaolajos, chilis, fokhagymás garnélarák alapja a spanyol gambas al ajillo előétel. A fokhagymát és a chilit először lassan átmelegítjük az olajban, hogy átadják az aromájukat, majd a garnélát csak néhány percig sütjük benne, amíg rózsaszínűvé válik. Hosszabb sütéstől megkeményedne.
Azonnal, a serpenyőben tálaljuk, bagettel, amellyel kitunkolhatjuk az illatos olajat.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Gluténmentes: Használj gluténmentes kenyeret és péksüteményt.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a garnélát
A kiolvasztott garnélát lecsepegtetjük, és papírtörlővel alaposan szárazra töröljük, hogy ne engedjen vizet az olajba. Ha a hátán sötét bélcsatorna látható, egy kés hegyével eltávolítjuk. A garnélát megsózzuk.
Ízesítjük az olajat
A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy széles serpenyőbe öntjük az olívaolajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a chilit, majd mérsékelt lángon 2–3 percig melegítjük, amíg a fokhagyma aranyszínűvé kezd válni. Nem szabad megbarnulnia, mert keserű lesz.
Megsütjük a garnélát
Nagyobbra vesszük a lángot, a garnélát egy rétegben a serpenyőbe tesszük, és oldalanként 1–2 percig sütjük, amíg rózsaszínűvé válik, és C alakban felkunkorodik.
Tálaljuk
A serpenyőt levesszük a tűzről, a garnélát meglocsoljuk citromlével, és megszórjuk petrezselyemzölddel. Azonnal, a serpenyőben tálaljuk, felszeletelt bagettel, amelyet az olajba mártogathatunk.
Tipp: A fagyasztott garnélát egy éjszaka alatt a hűtőben olvasszuk ki; ha sietünk, zárt zacskóban tegyük hideg vízbe, melegbe soha.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 493 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 35 g
- ebből cukrok
- 3,1 g
- Zsír
- 25 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,6 g
- Rost
- 1,7 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Krevety na cesnaku s olivovým olejom a čili
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
