Grillezett csirkenyárs szalonnával, kolbásszal és paprikával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A pác elkészítése

   A sört összekeverjük az olajjal, a grillfűszerrel, egy csipet csípős pirospaprikával, a sóval, a borssal és az aprított fűszernövényekkel.

2. A nyársak összeállítása

   A csirkecombot papírtörlővel szárazra töröljük, és körülbelül 3 cm-es darabokra vágjuk. A szalonnát, a kolbászt, a paprikát és a hagymát hasonló méretű darabokra vágjuk. Felváltva nyársra húzzuk a csirkét, a szalonnát, a kolbászt, a paprikát és a hagymát.

3. Pácolás

   A nyársakat lapos tálba fektetjük, leöntjük a páccal, és a hűtőben körülbelül fél órán át pihentetjük, közben időnként megfordítjuk őket.

4. Grillezés

   A nyársakat felforrósított grillen körülbelül 15–20 percig sütjük, gyakran megforgatjuk, és a maradék páccal kenegetjük, amíg a csirkehús belül is teljesen átsül.

   A recept szerzője: Milča Jandusová

Tipp: A nyársak kenegetését a grillezés utolsó 5 percére már hagyjuk abba, mert a pác nyers hússal érintkezett, ezért alaposan át kell sülnie. A fanyársakat használat előtt áztassuk vízbe.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuracie špízy so slaninou, klobásou a paprikou na grile