Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/gyongyarparizotto-porehagymaval-szalonnaval-es-sajttal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Gyöngyárparizottó póréhagymával, szalonnával és sajttal
Alaplével fokozatosan felöntött gyöngyárparizottó póré- és vöröshagymával, vajjal, parmezánnal és pirított szalonnával, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 50 perc
- Összesen
- 1 óra
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A gyöngyárparizottó, szlovák nevén krúpoto, az olasz rizottóhoz hasonlóan készül, de gyöngyárpából: a gyöngyárpát póré- és vöröshagymával megpirítjuk, majd fokozatosan felöntjük alaplével. Végül vajjal és sajttal krémesítjük, és ropogós szalonnával szórjuk meg. A gyöngyárpa főzés után is kellemesen harapható marad.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a szalonnát
6 percA szalonnát felkockázzuk, és egy fazékban ropogósra pirítjuk. Tányérra szedjük, a kisült zsírt a fazékban hagyjuk.
A póréhagyma és a gyöngyárpa
8 percA szalonna zsírján megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és a vékony karikákra vágott póréhagymát. Hozzáadjuk az átöblített gyöngyárpát, 2 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral.
Megfőzzük
40 percAmikor a bor elpárolgott, merőkanalanként hozzáadjuk a forró alaplevet, és időnként megkeverve körülbelül 40 percig főzzük, amíg a gyöngyárpa megpuhul, és a rizottó krémes lesz.
Befejezzük
Belekeverjük a vajat és a parmezánt, sóval és borssal ízesítjük, majd a pirított szalonnával megszórva tálaljuk.
Tipp: A szalonnát csak tálaláskor adjuk hozzá, mert a rizottóban megpuhulna, és elveszítené a ropogósságát. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 574 kcal
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 66 g
- ebből cukrok
- 7,3 g
- Zsír
- 23 g
- ebből telített zsírsavak
- 10 g
- Rost
- 11 g
- Só
- 2,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Krúpové rizoto s pórom, slaninou a syrom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
