Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hazi-mezeskalacs-fuszerkeverek-9-fuszerbol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Házi mézeskalács-fűszerkeverék zacskós helyett: 9 fűszer és egy kávédaráló
Házi mézeskalács-fűszerkeverék 9 fűszerből, száraz pirítással és őrléssel. Körülbelül 50 g készül belőle, mézeskalácshoz és mézes süteményhez.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Összesen
- 10 perc
- Adag
- 1 kis üveg
- Nehézség
- Könnyű
A mézeskalács-fűszerkeverék adja a mézeskalács és a mézes sütemény jellegzetes illatát, otthon pedig 10 perc alatt összeállíthatjuk. Az egész szegfűszeget, szegfűborsot, csillagánizst, édesköménymagot, ánizsmagot és koriandermagot száraz serpenyőben röviden megpirítjuk, hogy felszabaduljon az aromájuk, majd kávédarálóban megőröljük. Ezután hozzákeverjük az őrölt fahéjat, gyömbért és szerecsendiót. Egy adagból körülbelül 50 g készül. 500 g liszthez 2 teáskanálnyi elegendő. Ha túl erősnek érezzük az illatát, a következő adagba kevesebb szegfűszeget teszünk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a fűszereket
3 percA szegfűszeget, szegfűborsot, csillagánizst, édesköménymagot, ánizsmagot és koriandermagot száraz serpenyőbe tesszük, és kis lángon, folyamatosan kevergetve körülbelül 2 percig pirítjuk, amíg illatozni kezdenek. Nem szabad megsötétedniük, különben megkeserednek. Tányérra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Megőröljük
5 percA kihűlt fűszereket kávédarálóban finom porrá őröljük. A durvább darabokat szitával kiszűrjük, és még egyszer megőröljük. A darálót ezután egy evőkanál rizs megőrlésével tisztítjuk ki.
Összekeverjük
2 percA megőrölt fűszereket összekeverjük a fahéjjal, a gyömbérrel és a szerecsendióval, majd száraz, fedeles kis üvegbe töltjük.
Tipp: Az üveget sötét, száraz helyen tartsuk, az illata idővel gyengül. Ha nincs egész fűszerünk, használjunk őröltet ugyanilyen arányban, de ne pirítsuk meg, mert a serpenyőben hamar megégne. Bővebben: Instant vagy forrázott kávé: melyikben több a koffein, és melyik emeli a koleszterinszintet
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Domáce perníkové korenie namiesto vrecúška: 9 korenín a mlynček na kávu
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
