Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hazi-sajt-turobol-es-tejbol-oltoanyag-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Házi sajt túróból és tejből, oltóanyag nélkül
Házi sajt túróból, tejből, vajból, tojásból és szódabikarbónából, oltóanyag nélkül. Fazékban főzzük, gézen leszűrjük, majd hűtőben tároljuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 1 sajt
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A túróból és tejből készülő házi sajtot oltóanyag nélkül, csupán szódabikarbóna, vaj és tojás segítségével készíthetjük el. A túrót tejben főzzük, amíg a savó ki nem válik, majd hozzáadjuk a tojással és szódabikarbónával elkevert olvasztott vajat, és tovább főzzük, amíg a sajtmassza ismét el nem válik a folyadéktól. Végül gézen leszűrjük, és alaposan kinyomkodjuk. A sajtot hűtőben tároljuk, és kenyérrel vagy reggelire tálaljuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy fazékban összekeverjük a tejet a túróval, és addig főzzük, amíg a savó el nem kezd kiválni.
Egy másik fazékban megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a tojást, és hozzáadjuk a szódabikarbónát. Amikor az alapanyagok elkeveredtek, a tejes keverékhez öntjük, és tovább főzzük.
Amikor a sajt ismét kezd elválni a folyadéktól, abbahagyjuk a keverést. A keveréket azonnal gézen átszűrjük, és az összes folyadékot kinyomkodjuk belőle. A sajtot hűtőben tároljuk, hogy friss maradjon.
Tipp: A sajtmasszát még melegen sózzuk meg, és nyomkodjuk vajjal kikent tálkába, így kihűlés után megtartja a formáját, és szeletelhető lesz.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 111 kcal
- Fehérje
- 8,1 g
- Szénhidrát
- 3,8 g
- ebből cukrok
- 3,9 g
- Zsír
- 7,0 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,3 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Domáci syr z tvarohu a mlieka bez syridla
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
