Ropogós túrós rudak porcukorral

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A túrót alaposan elmorzsoljuk, hogy ne maradjanak benne rögök.

   

2. Egy mélyebb tálban összekeverjük a túrót, a tojást, a tejfölt, a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a vaníliás cukrot és a lisztet. Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk.

   

3. A munkafelületet megszórjuk liszttel, és összegyúrjuk rajta a tésztát.

   

4. A tésztából vastagabb hengereket sodrunk.

   

5. A hengereket tetszőleges hosszúságú rudakra vágjuk.

   

6. A rudakat serpenyőben minden oldalukon aranybarnára sütjük.

   

7. Az elkészült rudakat megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.

   

8. Tejföllel vagy házi lekvárral is kínálhatjuk.

Tipp: A szárazabb, rögös túró jobb a rudakhoz, mint a krémes, dobozos változat, amely ilyen kevés liszt mellett túl lággyá tenné a tésztát. A rudakat óvatosan, két villával fordítsuk meg, mert a lágy tészta könnyen eltörik.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Chrumkavé tvarohové tyčinky s práškovým cukrom