Kakaós-pótkávés sütemény pótkávékrémmel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tojást a cukorral és a puha vajjal habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót, végül vékony sugárban belekeverjük a tejet, hogy sima tésztát kapjunk.

2. A tésztát sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, darás liszttel megszórt tepsibe simítjuk. 180 °C-on körülbelül 30–35 percig sütjük, és fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e. Hagyjuk kihűlni.

3. A krémhez egy kocka puha vajat habosra keverünk 150 g porcukorral és 2 teáskanál erősre főzött pótkávéval. Ha marad pótkávé, a sütemény tésztáját is meglocsolhatjuk vele.

4. Tipp: vajkrém helyett túrós-pótkávés krémet is készíthetünk. 400 g zsíros túrót összekeverünk 3 evőkanál kihűlt, erős pótkávéval és ízlés szerinti porcukorral, esetleg 1 csomag zselatint is belekeverünk.

5. A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és megszórjuk darált dióval.

   Tipp: a krém alá befőttből származó gyümölcsdarabokat is tehetünk.

Tipp: A krémhez igazán erős pótkávét főzzünk, hogy az íze a vaj mellett is érvényesüljön, és csak teljesen kihűlve, kiskanalanként adjuk hozzá. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Meltový koláč s kakaom a krémom z melty