Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kuktaban-parolt-mustaros-marhaszeletek/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kuktában párolt mustáros marhaszeletek
Mustárral megkent, elősütött marhacombszeletek hagymával és húslevessel, kuktában 30 percig párolva, liszttel sűrített mártásban.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 40 perc
- Összesen
- 1 óra
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A mustáros marhaszeletekhez a marhacombot felszeleteljük, kiklopfoljuk, mustárral megkenjük, hirtelen elősütjük, majd pirított hagymával és húslevessel kuktában körülbelül 30 percig pároljuk. A mártást végül kevés liszttel besűrítjük.
Rizs, burgonyapüré vagy krokett illik hozzá.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát és mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a hússzeleteket
A húst papírtörlővel szárazra töröljük, felszeleteljük és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd az egyik oldalukat vastagabban megkenjük mustárral. A szeleteket egymásra rakjuk, így a másik oldalukra is kerül mustár.
Elősütjük a húst
A forró olajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd áttesszük őket a kuktába. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, és a húshoz adjuk.
Megpároljuk
A serpenyőbe öntjük a vizet, hozzáadjuk a húsleveskockát, felforraljuk, majd a húsra öntjük. Lezárjuk a kuktát, és körülbelül 30 percig pároljuk a húst.
Besűrítjük a mártást
A húst kivesszük. A mártást szükség szerint hideg vízben elkevert finomliszttel besűrítjük, felforraljuk, majd visszatesszük bele a húst. Rizzsel, burgonyapürével, hasábburgonyával vagy krokettel tálaljuk.
A recept szerzője: Iva Vargová
Tipp: A marhacombot a rostokra merőlegesen szeleteljük, így párolás után omlósabb lesz. A kuktát csak akkor nyissuk ki, amikor a nyomás teljesen megszűnt.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 219 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 6,4 g
- ebből cukrok
- 1,7 g
- Zsír
- 9,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,0 g
- Rost
- 1,0 g
- Só
- 1,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hovädzie plátky na horčici dusené v tlakovom hrnci
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
