Lekváros reszelt sütemény margarinos tésztából

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Kis lángon megolvasztunk 200 g margarint, és egy mély tálba öntjük. Hozzáadunk 2 tojást, 250 g cukrot és 1 teáskanál vaníliás cukrot.

   Átszitálunk 500 g lisztet, összekeverjük 1 teáskanál sütőporral, majd fokozatosan a margarinos keverékhez adjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.

2. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik legyen valamivel nagyobb. A kisebb részt frissentartó fóliába csomagoljuk, és 60 percre a fagyasztóba tesszük. A nagyobb részt vékonyra nyújtjuk, és olajjal kikent, sütőpapírral bélelt formába helyezzük.

3. A tésztára kenünk 200 g dzsemet vagy lekvárt. A lehűtött tésztadarabot lereszeljük, és egyenletesen eloszlatjuk a sütemény teljes felületén.

4. A sütőt 190–200 °C-ra előmelegítjük, és a süteményt 25 percig sütjük. Sütés után hagyjuk egy kicsit hűlni, majd tálaljuk.

Tipp: A lekvárt ne kenjük egészen a szélekig, hagyjunk körben egy szabad sávot, hogy sütés közben ne folyjon a formához és ne égjen oda. A fagyasztott tésztát durva lyukú reszelőn, közvetlenül a sütemény fölött reszeljük le. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Strúhaný koláč s džemom z margarínového cesta