Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/murin-v-koseli-dios-szelet-vajkremmel-es-tojashabbal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Murín v košeli – diós szelet vajkrémmel és tojáshabbal
Darás lisztes, diós tésztára főzött, tojássárgájás vajkrém és gőz fölött vert tojáshab kerül, a tetejére pedig reszelt csokoládé.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 50 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 24 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A Murín v košeli diós szelet tésztája egész tojással, darás liszttel és darált dióval vagy mogyoróval készül. Erre tojássárgájás főzött alapból készült vajkrém, majd cukorral, gőz fölött vert tojáshab kerül: ez adja a sütemény nevében szereplő fehér „inget”. Végül reszelt csokoládéval szórjuk meg.
Az azonos nevű osztrák csokoládépudinggal csak a neve közös.
Hozzávalók
Diós tészta
Vajkrém
Tojáshab
A megszóráshoz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű csokoládét és sütőport vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megsütjük a tésztát
Az egész tojásokat a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk a darás lisztet, a darált diót vagy mogyorót és a sütőport, majd óvatosan összeforgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 °C-on körülbelül 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Megfőzzük a krémalapot
A tejet, a tojássárgáját és a finomlisztet állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
Kikeverjük a krémet
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd apránként beledolgozzuk a kihűlt főzött alapot. A krémet a tésztára kenjük.
Gőz fölött felverjük a habot
A tojásfehérjét a porcukorral egy forrásban lévő vízzel teli fazék fölé helyezett tálban körülbelül 5–7 percig verjük, amíg sűrű, fényes habot kapunk. A krémre kenjük, és megszórjuk reszelt csokoládéval, vagy csokoládémázzal vonjuk be. Szeletelés előtt a süteményt hűtőbe tesszük, és hagyjuk megdermedni.
A recept beküldője: Martuška Mlynarciková
Tipp: A tál alja ne érjen a forrásban lévő vízhez, különben a tojásfehérje kicsapódik. A gőzről levéve még egy ideig verjük a habot, amíg kihűl, mert forrón megolvasztaná az alatta lévő vajkrémet. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 219 kcal
- Fehérje
- 4,2 g
- Szénhidrát
- 20 g
- ebből cukrok
- 15 g
- Zsír
- 14 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,7 g
- Rost
- 0,6 g
- Só
- 0,2 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Orechové rezy Murín v košeli s maslovým krémom a snehom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
