Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/jeges-szelet-tojasfeherjes-piskotaval-ketszinu-kremmel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Jeges szelet tojásfehérjés piskótával, kétszínű krémmel
Tejjel meglocsolt tojásfehérjés piskóta világos és kakaós, tojássárgájával főzött vajas pudingkrémmel, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Hőmérséklet
- 160 °C
- Adag
- 20 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A jeges szelet alapja kevés liszttel készülő, könnyű tojásfehérjés piskóta, amelyet sütés után tejjel meglocsolunk, majd két réteg krémmel megkenünk. A krém tojássárgájával és cukorral sűrűre főzött pudingból készül, amelybe vajat habosítunk; a felét kakaóval színezzük. A tetejére tejszínhab és reszelt csokoládé kerül. Így a tojássárgáját és a tojásfehérjét is ugyanabban a süteményben használjuk fel.
Hozzávalók
Piskóta
Krém
A tetejére
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű csokoládét, pudingport és sütőport vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Piskóta
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztát egy kisebb, mélyebb, körülbelül 20 × 30 cm-es, kikent és lisztezett tepsibe simítjuk.
Sütés
160 °C-ra előmelegített sütőben lassan, körülbelül 25 perc alatt világos aranyszínűre sütjük. A még meleg piskótát meglocsoljuk tejjel, és hagyjuk kihűlni.
Krém
A tojássárgáját, a cukrot és a pudingport elkeverjük a tejben, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd a puha vajat részletekben hozzáadva kihabosítjuk. A krémet kétfelé osztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.
Összeállítás
A kihűlt piskótára kenjük a világos, majd a kakaós krémet. A tetején elsimítjuk a felvert tejszínt, megszórjuk reszelt csokoládéval, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Tipp: A puding és a vaj összedolgozás előtt legyen azonos, szobahőmérsékletű, különben a krém kicsapódik. A piskótát csak enyhén locsoljuk meg tejjel, hogy ne puhuljon meg túlságosan. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 200 kcal
- Fehérje
- 3,0 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 6,7 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,6 g
- Rost
- 0,3 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Ľadové rezy s bielkovým korpusom a dvojfarebným krémom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
