Vaníliás pudingtorta kakaós piskótával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, és alaposan elkeverjük. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tészta többi hozzávalóját is hozzákeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt hurkapálcára már nem tapad tészta. Hagyjuk kihűlni.

2. A pudingport elkeverjük 300 ml tejjel. A maradék 200 ml tejet a cukorral felforraljuk, beleöntjük az elkevert pudingport, és a csomagoláson található útmutató szerint megfőzzük. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a puha vajat, és habos krémmé verjük.

3. A krémet a kihűlt piskótára simítjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Ízlés szerint kakaóporral vagy kókuszreszelékkel szórjuk meg.

Tipp: A szénsavas ásványvizet szükség esetén sima vízzel is helyettesíthetjük, de a piskóta így valamivel tömörebb lesz. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Vanilková torta s pudingovým krémom na kakaovom korpuse