Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/olajban-sult-egetett-tesztas-rudak-porcukorral/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Olajban sült égetett tésztás rudak porcukorral
Tejből, vízből és lisztből főzött, tojásfehérjével kidolgozott tésztarudak, csillagcsővel forró olajba nyomva, porcukorral megszórva.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
Ezek a sült rudak égetett tésztából készülnek: a vízzel, cukorral és egy csipet sóval felforralt tejbe finomlisztet keverünk, a tésztát átgyúrjuk, végül beledolgozzuk a tojásfehérjét. Csillagcsövön vagy darálón keresztül közvetlenül a forró olajba nyomjuk, így a rudak a churroshoz hasonlóan bordázottak lesznek. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a tésztát
A vizet, a tejet, a cukrot és a sót egy mélyebb fazékban felforraljuk. Beleszórjuk az átszitált lisztet, és addig keverjük, amíg sima, sűrű masszát kapunk. Levesszük a tűzről, és kissé hűlni hagyjuk.
Kidolgozzuk a tésztát
A tésztát 2–3 percig gyúrjuk, hozzáadjuk a tojásfehérjét, és simára dolgozzuk. Meglehetősen sűrűnek kell lennie.
Kisütjük
Egy mély fazékban vagy olajsütőben bő olajat forrósítunk. A tésztát csillagcsöves habzsákból vagy csillag alakú feltéttel ellátott darálóból kinyomjuk, és ollóval közvetlenül az olajba vágjuk a rudakat. Mindkét oldalukat aranyszínűre sütjük.
Tálaljuk
A rudakat papírtörlőn lecsepegtetjük, és még melegen megszórjuk porcukorral.
Forrás: xn--h1adbc.su
Tipp: Az olaj körülbelül 170 °C-os legyen: a beledobott tésztadarabnak azonnal fel kell jönnie a felszínre, és buborékoknak kell képződniük körülötte. Túl forró olajban a rudak kívül megbarnulnak, belül viszont nyersek maradnak.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 155 kcal
- Fehérje
- 4,4 g
- Szénhidrát
- 32 g
- ebből cukrok
- 9,4 g
- Zsír
- 0,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,3 g
- Rost
- 0,8 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vyprážané paličky z odpaľovaného cesta s práškovým cukrom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
