Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/olaszos-pacolt-ujburgonya-feherborral/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Olaszos pácolt újburgonya fehérborral
Héjas újburgonya fehérboros, fokhagymás, citromhéjas, zöldfűszeres pácban megforgatva, vajjal sütve, 30 perc alatt, 180 °C-on.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 35 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4–6
- Nehézség
- Könnyű
Az olaszos, fehérboros pácolt újburgonya illatos köret, amelyhez a burgonyát meg sem kell hámoznunk. Elég alaposan megmosnunk, a mosogatószivacs dörzsölős oldalával megtisztítanunk, majd közepes darabokra vágnunk. Ezután petrezselyemzöldből, oregánóból, rozmaringból, citromhéjból, fokhagymából, olajból és fehérborból készült pácba forgatjuk, vajat teszünk a tetejére, és 180 °C-on 30 percig sütjük. Érdemes az újburgonya szezonjában elkészíteni.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Az újburgonyát nem kell meghámoznunk, elég megmosnunk, és a mosogatószivacs dörzsölős oldalával finoman átdörzsölnünk. A megmosott burgonyát közepes darabokra vágjuk.
A petrezselyemzöldet finomra aprítjuk, majd összekeverjük az oregánóval, a rozmaringgal és a citromhéjjal. Hozzáöntjük a fehérbort és az olajat, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
A burgonyát adagonként megforgatjuk a pácban, majd tepsibe tesszük, és a tetejére vajdarabokat rakunk.
180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, közben a burgonyát apránként meglocsoljuk a megmaradt boros, fokhagymás, zöldfűszeres páccal.
Tipp: A reszelt héjhoz kezeletlen héjú citromot válasszunk, mossuk meg forró vízzel, és csak a sárga felső rétegét reszeljük le, mert az alatta lévő fehér rész keserű. Bővebben: Házi fokhagymapor 3 fej fokhagymából
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 133 kcal
- Fehérje
- 1,9 g
- Szénhidrát
- 15 g
- ebből cukrok
- 0,8 g
- Zsír
- 7,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,5 g
- Rost
- 2,0 g
- Só
- 0,2 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Marinované nové zemiaky po taliansky s bielym vínom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
