Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/padlizsanos-paradicsomos-marharagu/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Padlizsános-paradicsomos marharagu
Hagymával, paradicsommal és paprikával puhára párolt marharagu, a végén hozzáadott pirított padlizsánnal. Egytálétel 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra
- Összesen
- 2 óra 15 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Balkáni
A padlizsános marharagut a török és a balkáni konyha ihlette: a marhahúskockákat hagymával, paradicsommal és paprikával puhára pároljuk, majd az utolsó 20 percre hozzáadjuk az olívaolajon megpirított padlizsánt. Rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a húst
10 percA húst szárazra töröljük, körülbelül 3 cm-es kockákra vágjuk, és 2 evőkanál olajon minden oldalát megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és azt is megpirítjuk.
Puhára pároljuk
1 óra 30 percHozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsompürét, a pirospaprikát, a paradicsomot és a vizet. Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt körülbelül 1 óra 30 perc alatt puhára pároljuk a húst. Szükség szerint vizet öntünk hozzá.
Elkészítjük a padlizsánt
30 percA padlizsánt felkockázzuk, és a maradék olajon, több adagban aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz, és még 20 percig pároljuk.
Tálaljuk
Megszórjuk petrezselyemzölddel, és rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
Tipp: A padlizsánt pirítsuk meg, mielőtt a húshoz adjuk – nyersen vizet eresztene és szétázna, a mártás pedig híg lenne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 553 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 19 g
- ebből cukrok
- 10 g
- Zsír
- 39 g
- ebből telített zsírsavak
- 12 g
- Rost
- 7,4 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hovädzie mäso dusené s baklažánom a paradajkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
