Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/parolt-csirkecomb-csicseriborsoval-es-paradicsommal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Párolt csirkecomb csicseriborsóval és paradicsommal
Pirított, majd paradicsomos szószban párolt csirkecomb csicseriborsóval, hagymával, fokhagymával és római köménnyel. Egytálétel 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 55 perc
- Összesen
- 1 óra 10 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Mediterrán
A csicseriborsós párolt csirkecomb egyetlen edényben készül: a combokat aranybarnára pirítjuk, majd hagymás, fokhagymás, pirospaprikás, római köményes paradicsomszószban pároljuk. A konzerv csicseriborsót csak a végén adjuk hozzá, hogy ne főjön szét. A szószhoz kenyér vagy kuszkusz illik.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a combokat
10 percA combokat papírtörlővel szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. Széles fazékban vagy lábasban felhevítjük az olajat, és a combokat bőrös oldalukkal lefelé körülbelül 5 percig pirítjuk, majd a másik oldalukon 3 percig sütjük. Tányérra szedjük őket.
Elkészítjük a szószt
5 percA visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a pirospaprikát és a római köményt, majd röviden átkeverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot és az alaplevet, és felforraljuk.
Megpároljuk
45 percA combokat bőrös oldalukkal felfelé a szószba helyezzük, lefedjük, és kis lángon 35 percig pároljuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett és átöblített csicseriborsót, majd fedő nélkül további 10 percig pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik, és a hús elválik a csonttól.
Tálaljuk
Sóval és borssal ízesítjük, majd megszórjuk petrezselyemzölddel. Kenyérrel vagy kuszkusszal tálaljuk.
Tipp: Ropogósabb lesz a combok bőre, ha a végén sütőbe tehető lábasban 10 percre 220 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük őket. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 627 kcal
- Fehérje
- 40 g
- Szénhidrát
- 24 g
- ebből cukrok
- 7,0 g
- Zsír
- 41 g
- ebből telített zsírsavak
- 10 g
- Rost
- 5,9 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Dusené kuracie stehná s cícerom a paradajkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
