Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hajdina-marhahussal-sargarepaval-es-hagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Hajdina marhahússal, sárgarépával és hagymával
Hagymával és sárgarépával puhára párolt marhahús, amelynek szaftjában a végén hántolt hajdina fő meg. Laktató egytálétel 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 45 perc
- Összesen
- 2 óra
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Kelet-európai
A marhahúsos hajdina laktató egytálétel: a marhahúst először hagymával és sárgarépával puhára pároljuk, majd a szaftjában megfőzzük a hajdinát. A hajdina magába szívja a pecsenyelé ízét, a hús pedig szaftos marad.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a húst
10 percA húst papírtörlővel szárazra töröljük, körülbelül 2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, és az olajon minden oldalát megpirítjuk.
Puhára pároljuk
1 óra 20 percHozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a karikára vágott sárgarépát, majd 5 percig pirítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét és a fokhagymát, felöntjük 500 ml vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és fedő alatt körülbelül 1 óra 15 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul.
Hozzáadjuk a hajdinát
20 percHozzáadjuk az átöblített hajdinát és annyi vizet, amennyi éppen ellepi (körülbelül 300 ml). Megborsozzuk, és fedő alatt, kis lángon 15 percig főzzük, amíg a hajdina magába szívja a folyadékot. 5 percig pihentetjük.
Tálaljuk
Kivesszük a babérlevelet, villával fellazítjuk az ételt, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Tipp: A hajdinát csak a már puha húshoz adjuk hozzá: mindössze 15 percig fő, hosszabb párolástól kásává főne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 548 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 48 g
- ebből cukrok
- 4,5 g
- Zsír
- 27 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,6 g
- Rost
- 7,5 g
- Só
- 1,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pohánka s hovädzím mäsom, mrkvou a cibuľou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
