Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/rakott-makaroni-padlizsannal-sonkaval-es-sajtszosszal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Rakott makaróni padlizsánnal, sonkával és sajtszósszal
Padlizsánnal és sonkával rétegzett makaróni, tejszínes-tojásos, fokhagymás-fűszeres öntettel, sajttal megszórva, sütőben sütve, négy főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 40 perc
- Összesen
- 45 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A padlizsános-sonkás rakott makarónit hosszúkás kenyérformába rétegezzük, és tojás, tejszín és sajt keverékével öntjük le. A padlizsánszeleteket először besózzuk, és rövid ideig állni hagyjuk, hogy elveszítsék keserűségüket. A makarónit, a padlizsánt és a sonkát több rétegben egymásra rakjuk, az öntetet pedig fokhagymával és kedvenc fűszernövényeinkkel ízesítjük. Az ételt 180 °C-on 40 percig sütjük, és négy főnek elegendő.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes tésztát, és főzd ki a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A makarónit sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A padlizsánt felszeleteljük, enyhén besózzuk, és néhány perc múlva, amikor elveszítette keserűségét, leöblítjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
Egy hosszúkás kenyérformát kikenünk vajjal. Az aljára terítjük a makaróni harmadát, erre tesszük a padlizsán felét, majd befedjük a sonka felével. Megismételjük a rétegezést, és a tetejére tesszük a maradék makarónit.
A tejszínben elhabarjuk a tojásokat, majd az áttört fokhagymagerezddel, egy marék kedvenc, illatos fűszernövényünkkel, sóval és borssal ízesítjük.
A tésztára öntjük a tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A tányéron friss zöldségekkel és fűszernövényekkel egészítjük ki.
Tipp: A padlizsánt vékony, legfeljebb fél centiméteres szeletekre vágjuk, mert nyersen kerül a formába, és a vastagabb szeletek 40 perc alatt nem puhulnának meg az öntetben.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 601 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 64 g
- ebből cukrok
- 6,3 g
- Zsír
- 23 g
- ebből telített zsírsavak
- 11 g
- Rost
- 5,1 g
- Só
- 2,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zapečené makaróny s baklažánom, šunkou a syrovou omáčkou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
