Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kuszkusz-sult-padlizsannal-csicseriborsoval-joghurttal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kuszkusz sült padlizsánnal, csicseriborsóval és joghurttal
Forró alaplével leöntött kuszkusz római köménnyel sült padlizsánnal és csicseriborsóval, joghurtos öntettel, mentával. 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Hőmérséklet
- 220 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A sült padlizsános kuszkusz laktató, húsmentes ebéd: a padlizsánkockákat és a csicseriborsót olívaolajjal, római köménnyel és pirospaprikával sütőben megsütjük, majd összekeverjük a kuszkusszal, amelyet elég forró alaplével leönteni. A tetejére fokhagymás joghurtos öntet és menta kerül.
Hozzávalók
Zöldségek
Kuszkusz
Öntet
Gluténmentes: A kuszkuszt vagy a bulgurt ugyanannyi quinoával helyettesítsd, és főzd meg a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megsütjük a padlizsánt
30 percA sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A padlizsánt körülbelül 2 cm-es kockákra vágjuk, a csicseriborsót lecsepegtetjük és szárazra töröljük. Összeforgatjuk az olajjal, a római köménnyel, a pirospaprikával és a sóval, majd egy nagy vagy két tepsiben, egy rétegben elterítjük. 25–30 percig sütjük, amíg a padlizsán megpuhul, a szélei pedig megpirulnak.
Kuszkusz
5 percA kuszkuszt leöntjük a forró alaplével, lefedjük, és 5 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon. Villával fellazítjuk, és meglocsoljuk a citromlével.
Öntet
A joghurtot összekeverjük az áttört fokhagymával és a sóval.
Tálalás
A kuszkuszt összeforgatjuk a padlizsánnal és a csicseriborsóval, meglocsoljuk a joghurtos öntettel, és megszórjuk a mentával.
Tipp: A padlizsánnak hely kell a tepsiben: ha túlzsúfoljuk, levet ereszt, és inkább párolódik. Inkább két tepsiben terítsük szét.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 523 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 77 g
- ebből cukrok
- 12 g
- Zsír
- 18 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,2 g
- Rost
- 13 g
- Só
- 2,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuskus s pečeným baklažánom, cícerom a jogurtom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
