Sonkás-sajtos burgonyalepény maradék burgonyából

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Előkészítjük az összes hozzávalót.

   

2. A burgonyát meghámozzuk, és finomra reszeljük. Hozzáadjuk a sárgarépát, a metélőhagymát, a salottahagymát, a tojást, a szerecsendiót, egy kevés sót és őrölt fekete borsot, majd alaposan összekeverjük.

   

3. A masszát sütőpapírral bélelt tepsiben elterítjük. Ügyelünk rá, hogy a sütőpapír ne legyen szakadt, és az egész tepsit befedje.

   

4. 180 °C-on 30 percig sütjük, majd a megsült lepényt hagyjuk teljesen kihűlni. Megkenjük a krémsajt felével, rárakjuk a sonkát, majd elkenjük rajta a maradék krémsajtot.

   

5. A lepényt a sütőpapír segítségével a hosszabbik oldala mentén óvatosan feltekerjük. A tekercset megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük 180 °C-on. Vékony szeletekre vágjuk, és tálaljuk.

   

Tipp: A lapot még melegen óvatosan válasszuk le a sütőpapírról, majd helyezzük vissza rá – kihűlés után hozzáragadna, és feltekerés közben elszakadna.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiaková placka zo zvyšných zemiakov so šunkou a syrom