Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sajtos-karfiolleves-sargarepaval-es-zellerrel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sajtos karfiolleves sárgarépával és zellerrel
Krémes karfiolleves sárgarépával és zellerrel, vajból, tejből és cheddar sajtból főzött mártással sűrítve. Nyolc személyre készül.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 30 perc
- Főzés-sütés
- 20–25 perc
- Összesen
- 55 perc
- Adag
- 8 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sajtos karfiolleves sárgarépával és zellerrel krémes leves, amelyet körülbelül 50 perc alatt készíthetünk el. A karfiolrózsákat, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott zellert zöldségleveskockából készült alaplében puhára pároljuk. Külön edényben vajból, lisztből és tejből sűrű fehér mártást készítünk, amelyben felolvasztjuk a reszelt cheddar sajtot.
A sajtos alapot végül a zöldségekhez keverjük. Ez a mennyiség nyolc személyre elegendő, és a leves minden évszakban laktató fogás.
Hozzávalók
Édes vagy csípős fűszerpaprika, esetleg más fűszer
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A karfiolt kis rózsákra szedjük, a sárgarépát lereszeljük, a zellert apróra vágjuk. A zöldségeket fazékba tesszük, és felöntjük alaplével vagy leveskockával ízesített vízzel. Felforraljuk, majd 12–15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Egy másik lábasban kis lángon felolvasztjuk a vajat, és belekeverjük a lisztet, a sót és a borsot. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, felforraljuk, és állandó keverés mellett 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
Kisebbre vesszük a lángot, és belekeverjük a reszelt sajtot. Levesszük a tűzről, majd a sajtos keveréket a karfiolos leveshez keverjük. Szükség szerint utánízesítjük, és tálaljuk.
Tipp: A megmaradt levest lassan, kis lángon melegítsük újra, és ne hagyjuk felforrni, mert a sajt szétválhat, és a zsír kiválhat a levesből.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 169 kcal
- Fehérje
- 7,4 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 5,2 g
- Zsír
- 11 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,4 g
- Rost
- 1,8 g
- Só
- 1,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Syrová karfiolová polievka s mrkvou a zelerom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
