Sajtos-paprikás karfiolrózsák sütőben – 25 perc alatt

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A karfiolt megmossuk, kisebb rózsákra szedjük, és sós vízben 4–5 percig főzzük. Leszűrjük, és azonnal leöblítjük hideg folyó vízzel.

2. A finomra reszelt sajtot egy nagyobb tálban összekeverjük a zsemlemorzsával, a sóval, a fekete borssal, a fokhagyma-granulátummal és az édes pirospaprikával. Egy másik tálban alaposan felverjük a tojásokat.

3. A tepsit sütőpapírral béleljük, és a papírt vékonyan megkenjük növényi olajjal.

4. A karfiolrózsákat először a tojásba, majd a sajtos zsemlemorzsába forgatjuk, és a tepsire sorakoztatjuk. Előmelegített sütőben, 200 °C-on körülbelül 15–20 percig sütjük.

Tipp: A karfiolrózsákat öblítés után alaposan szárítsuk meg, mert a nedves karfiolon nem tapad meg a tojás és a bunda. A sütési idő felénél fordítsuk meg őket, hogy a bundájuk alul is aranybarnára süljön. Bővebben: Házi fokhagymapor 3 fej fokhagymából

A recept a szlovák eredeti fordítása: Pečené karfiolové ružičky so syrom a paprikou – za 25 minút