Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sertes-szuzpecsenye-vorosboros-meggymartassal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertés szűzpecsenye vörösboros meggymártással
Egészben elősütött, majd sütőben készre sütött sertés szűzpecsenye édes-savanyú, vörösboros-mézes meggymártással, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A meggymártásos sertés szűzpecsenye kevés munkával elkészíthető ünnepi ebéd: a húst minden oldalán körbepirítjuk, sütőben rózsaszínűre sütjük, a visszamaradt pecsenyelében pedig meggyből, vörösborból és mézből mártást főzünk. A savanykás meggy jól illik az omlós húshoz.
Hozzávalók
Szűzpecsenye
Mártás
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Körbepirítjuk a szűzpecsenyét
8 percA sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A szűzpecsenyéket szárazra töröljük, lehártyázzuk, sózzuk és borsozzuk. A forró olajon minden oldalukat megpirítjuk.
Készre sütjük
15 percA húsokat tepsibe tesszük, és 12–15 percig sütjük, amíg a közepük enyhén rózsaszínű marad. 5 percig pihentetjük.
Elkészítjük a mártást
8 percA serpenyőben maradt pecsenyeléhez adjuk a meggyet, a bort és a mézet, majd 5 percig főzzük. Egy evőkanál vízben elkeverjük a keményítőt, besűrítjük vele a mártást, végül belekeverjük a vajat.
Tálaljuk
A szűzpecsenyét felszeleteljük, és a meggymártással tálaljuk. Burgonyapüré vagy knédli illik hozzá.
Tipp: A szűzpecsenyét csak pihentetés után, éles késsel szeleteljük fel – így a szaft a húsban marad, a szeletek pedig szép rózsaszínűek lesznek.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 445 kcal
- Fehérje
- 52 g
- Szénhidrát
- 15 g
- ebből cukrok
- 11 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,9 g
- Rost
- 1,3 g
- Só
- 1,8 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčová panenka s višňovou omáčkou a červeným vínom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
