Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sutoben-sult-kacsacomb-meggymartassal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sütőben sült kacsacomb meggymártással
Lassan puhára és ropogósra sült kacsacomb meggyből, vörösborból és pecsenyeléből főzött mártással, knédlivel vagy krumplilepénnyel tálalva.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra
- Összesen
- 2 óra 15 perc
- Hőmérséklet
- 160–200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A meggymártásos kacsacombot lassan sütjük puhára és ropogósra, majd meggyből, vörösborból és pecsenyeléből készült savanykás mártással tálaljuk. A meggy ellensúlyozza a zsírosabb húst, és a mártás fagyasztott meggyből is elkészíthető.
Hozzávalók
Kacsacomb
Meggymártás
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Lefedve sütjük
1 óra 30 percA combokat papírtörlővel szárazra töröljük, a bőrüket több helyen bevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Bőrükkel felfelé tepsibe fektetjük, aláöntünk 200 ml vizet, lefedjük, és 160 °C-ra előmelegített sütőben 1 óra 30 percig sütjük.
Ropogósra sütjük
25 percA sütő hőmérsékletét 200 °C-ra emeljük, a tepsiből a zsírt egy üvegbe öntjük, majd a combokat fedő nélkül további 20–25 percig sütjük, amíg a bőrük ropogós nem lesz.
Megfőzzük a mártást
10 percA meggyet a borral és a cukorral felforraljuk, majd 5 percig főzzük. Hozzáadunk 3 evőkanál zsírtalanított pecsenyelevet a tepsiből, valamint a kevés hideg vízben elkevert keményítőt, és addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik.
Tálaljuk
A combokat meggymártással, knédlivel vagy lokšával, azaz vékony szlovák krumplilepénnyel tálaljuk.
Tipp: A fagyasztott meggyet nem kell kiolvasztani a mártáshoz, közvetlenül a borral együtt tegyük a lábasba – a kiengedett leve is a mártás része lesz.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kačacie stehná s višňovou omáčkou z rúry
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
