Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vorosboros-fahejas-meggymartas-husokhoz/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vörösboros, fahéjas meggymártás húsokhoz
Sűrű, édes-savanyú meggymártás vörösborral, cukorral és fahéjjal, keményítővel sűrítve. Sült kacsához, szűzpecsenyéhez és vadhúshoz illik.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 20 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A meggymártás édes-savanyú mártás sült húsokhoz: a meggyet vörösborral, cukorral és fahéjjal összefőzzük, majd kevés keményítővel besűrítjük. Kacsához, sertésszűzhöz és vadhúshoz is illik. Friss és fagyasztott meggyből egyaránt elkészíthető.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a meggyet
10 percA meggyet a borral, a cukorral, a fahéjjal és egy csipet sóval felforraljuk, majd kis lángon 8–10 percig főzzük, amíg a meggy megpuhul.
Besűrítjük
3 percA keményítőt elkeverjük a hideg vízzel, a mártáshoz öntjük, és folyamatos keverés mellett 1–2 percig főzzük, amíg besűrűsödik és áttetszővé válik.
Ízesítjük
A mártást megkóstoljuk, és a meggy savasságától függően cukrot adunk hozzá. Melegen tálaljuk sült húsok mellé.
Tipp: A mártást csak sűrítés után édesítsük tovább, mert a meggy savassága évről évre változik. A meggy felét le is turmixolhatjuk, így simább lesz a mártás.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 122 kcal
- Fehérje
- 1,0 g
- Szénhidrát
- 24 g
- ebből cukrok
- 18 g
- Zsír
- 0,3 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,1 g
- Rost
- 1,7 g
- Só
- 0,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Višňová omáčka k mäsu s červeným vínom a škoricou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
