Sütőben sült fokhagymás kenyér sajttal és petrezselyemmel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Először kivesszük a vajat a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon. A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra.

   

2. A fokhagymát megtisztítjuk, és a tetejéből levágunk egy keveset, hogy láthatóvá váljanak a gerezdek.

   

3. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük olívaolajjal, és ráhelyezzük a fokhagymát. Körülbelül 50 percig sütjük 170 °C-on, amíg a fokhagyma megpuhul, és a nyerstől egészen eltérő ízt kap.

   

4. A sült fokhagymát hagyjuk kihűlni, majd megtisztítjuk, apróra vágjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal, a vajjal és a petrezselyemzölddel.

   

5. Szükség szerint egy csipet sóval ízesítjük a keveréket.

   

6. A kenyeret felszeleteljük, és minden szeletet megkenünk az elkészített keverékkel.

   

7. A szeleteket kikent tepsire sorakoztatjuk, és 240 °C-on 3–4 percig sütjük.

   

8. Tipp: ha a sütőnknek van grillfunkciója, az összesütéshez ezt használjuk, így a kenyér szépen megpirul, és ízletesebb lesz.

   

Tipp: A sült gerezdeket könnyen megtisztíthatjuk, ha az alsó végüknél megnyomjuk őket: a puha fokhagyma magától kicsúszik a héjából. A 240 °C-os sütőben figyeljük a kenyeret, mert a sajt hamar megéghet.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou