Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kacsacomb-sult-kortevel-es-vorosborral/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kacsacomb sült körtével és vörösborral
Lassan puhára, majd ropogósra sült kacsacomb negyedelt körtével, vörösborral és mézzel. Ünnepi ebéd knédlivel vagy burgonyapürével.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra
- Összesen
- 2 óra 15 perc
- Hőmérséklet
- 160–200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A körtés kacsacombot először lefedve puhára sütjük, majd fedő nélkül, negyedelt körtével, vörösborral és mézzel fejezzük be a sütést. A bor a pecsenyelével sütés közben besűrűsödik, és a körtéhez meg a húshoz is illő mártás lesz belőle.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A combok fűszerezése
10 percA combokat papírtörlővel szárazra töröljük, a bőrüket több helyen bevágjuk, majd minden oldalukat megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk kakukkfűvel.
Sütés lefedve
1 óra 30 percA combokat bőrükkel felfelé tepsibe helyezzük, aláöntünk 200 ml vizet, lefedjük, és 160 °C-ra előmelegített sütőben 1 óra 30 percig sütjük.
A körte és a bor hozzáadása
25 percA körtéket meghámozzuk, negyedeljük, és kivágjuk a magházukat. A sütő hőmérsékletét 200 °C-ra emeljük, a tepsiből leöntjük a zsír egy részét, a körtéket elrendezzük a combok körül, és aláöntjük a mézzel elkevert bort. Fedő nélkül 20–25 percig sütjük, amíg a bőr ropogós, a körte pedig puha nem lesz.
Tálalás
A combokat a körtével és a boros pecsenyelével tálaljuk, mellé knédlit (gőzölt kenyérgombócot) vagy burgonyapürét kínálunk.
Tipp: A sütéshez kemény húsú körtét válasszunk, például Conference fajtát – az érett, puha körte a sütőben szétesne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kačacie stehná s pečenými hruškami a červeným vínom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
