Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sutoben-sult-tokehalrudacskak/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sütőben sült halrudacskák tőkehalból
Házi halrudacskák tőkehalfiléből, olajos-paprikás zsemlemorzsában, 220 °C-on aranybarnára sütve, bő olaj nélkül. 35 perc alatt elkészülnek.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 35 perc
- Hőmérséklet
- 220 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A sütőben sült tőkehalrudacskák a kedvelt fogás házi változata: egész halfilédarabok lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva. A zsemlemorzsát előre összekeverjük olajjal és édes pirospaprikával, így 220 °C-on bő olajban sütés nélkül is aranybarnára pirul.
Burgonyapüré és tartármártás illik hozzájuk.
Hozzávalók
Halrudacskák
A tálaláshoz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd. Használj gluténmentes zsemlemorzsát.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előmelegítjük a sütőt
A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra, és egy tepsit sütőpapírral bélelünk.
Feldaraboljuk a halat
A halfiléket papírtörlővel szárazra töröljük, majd körülbelül 2 cm széles és 8–10 cm hosszú rudakra vágjuk. Mindkét oldalukat megsózzuk.
Előkészítjük a panírt
A zsemlemorzsát egy tálban összekeverjük az olajjal és az őrölt pirospaprikával, amíg mindenütt egyenletesen átnedvesedik. Egy másik tálba lisztet, egy harmadikba felvert tojást teszünk.
Bepanírozzuk
Minden halrudat lisztbe forgatunk, tojásba mártunk, végül zsemlemorzsába forgatunk, amelyet az ujjainkkal rányomkodunk. A rudakat a tepsibe sorakoztatjuk, kis hézagokat hagyva közöttük.
Megsütjük
8 percig sütjük, majd a rudakat óvatosan megfordítjuk, és további 5–7 percig sütjük, amíg aranybarnák lesznek, a hal húsa pedig belül fehér és már nem áttetsző. Azonnal tálaljuk, gerezdekre vágott citrommal.
Tipp: A tojásba mártott haldarabokat rövid ideig tartsuk a tál fölött, hogy a felesleg lecsöpögjön róluk – így a zsemlemorzsa nem csomósodik össze, a panír pedig vékony és egyenletes lesz.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 435 kcal
- Fehérje
- 36 g
- Szénhidrát
- 36 g
- ebből cukrok
- 2,8 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,5 g
- Rost
- 2,8 g
- Só
- 2,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Rybie prsty z tresky pečené v rúre
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
