Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/tejes-vajkrem-sutemenyekhez-es-tortakhoz/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Tejes vajkrém süteményekhez és tortákhoz
Vajból és tejből készülő krém, amelyet turmixolás után legalább 6 órán át hűtünk, majd porcukorral édesítünk. Sütemények és torták töltéséhez.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 5 perc
- Összesen
- 6 óra 30 perc
- Adag
- kb. 400 g
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A süteményekhez és tortákhoz való tejes vajkrém mindössze három hozzávalóból áll: vajból, tejből és porcukorból. A vajat a tejjel kis lángon csak felolvasztjuk, felforralni nem szabad, majd a keveréket 5–10 percig turmixoljuk, és legalább hat órán át hűtjük. A cukrot csak a kihűlt krémhez adjuk hozzá. A recept zsírszegény tejjel és 72%-os zsírtartalmú vajjal készül, a krém pedig sütemények, piték és születésnapi torták töltésére is használható.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A krémhez zsírszegény tejet és 72%-os zsírtartalmú vajat használunk. A tejet a vajjal kis lángon, folyamatosan kevergetve melegítjük, amíg a vaj felolvad, majd azonnal levesszük a tűzről, hogy a keverék ne kezdjen forrni.
A keveréket turmixgépbe öntjük, és a gép teljesítményétől függően 5–10 percig turmixoljuk. Amikor a tetején sűrű réteg jelenik meg, a krémet egy edénybe öntjük, és legalább 6 órára hűtőbe tesszük.
A kihűlt krémhez hozzáadjuk a porcukrot, és alaposan elkeverjük. A krém készen áll a sütemények töltésére.
Tipp: A turmixgépet legfeljebb félig töltsük a meleg keverékkel, és alacsony fordulatszámon indítsuk el, különben kifröccsenhet. A porcukrot fokozatosan adjuk a hideg krémhez, és közben kóstoljuk meg.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 379 kcal
- Fehérje
- 2,1 g
- Szénhidrát
- 3,6 g
- ebből cukrok
- 3,8 g
- Zsír
- 40 g
- ebből telített zsírsavak
- 25 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Maslový krém s mliekom do zákuskov a tort
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
