Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/fozott-cukormaz-harom-hozzavalobol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Főzött cukormáz tortákra és süteményekre – 3 hozzávalóból
Kristálycukorból, vízből és ecetből főzött, fehérre kevert cukormáz tortákra és süteményekre. Színezhető, egy 24 cm-es tortára elég.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Adag
- 1 torta
- Nehézség
- Könnyű
A tortákra és süteményekre való főzött cukormáz mindössze három hozzávalóból készül: kristálycukorból, vízből és egy teáskanál ecetből. A keveréket felforraljuk, majd kis lángon tíz percig főzzük, amíg szirupot nem kapunk. Hideg tálba öntjük, ahol időnként megkeverve fokozatosan kifehéredik és sűrűsödni kezd. Ha színes mázat szeretnénk, elég ételfestéket adni hozzá.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A vizet és az ecetet egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot. Felforraljuk, lejjebb vesszük a lángot, és kis lángon még 10 percig főzzük. Tíz perc elteltével cukorszirupot kapunk.
A szirupot hideg tálba öntjük, és időnként megkeverve kissé hűlni hagyjuk.
5–6 perc keverés után a szirup fehéredni és fokozatosan sűrűsödni kezd. Továbbra is időnként megkeverjük.
További 5–6 perc elteltével a máz eléri a kívánt sűrűséget.
Szükség szerint ételfestéket adunk hozzá, és a mázat a tortára kenjük. Ez a mennyiség egy 24 cm átmérőjű tortára elegendő, és a tortán kevesebb mint 1 óra alatt megdermed. Ha több mázra van szükségünk, 500 g cukrot, 250 ml vizet és 1 teáskanál ecetet használunk, és 15 percig főzzük.
Tipp: A mázat azonnal kenjük fel, amint eléri a megfelelő sűrűséget, mert gyorsan megdermed. Ha túl hamar besűrűsödne, vízfürdő felett rövid ideig melegítsük, és keverjük át.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 252 kcal
- Fehérje
- 0,0 g
- Szénhidrát
- 65 g
- ebből cukrok
- 65 g
- Zsír
- 0,0 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,0 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Varená cukrová poleva na torty a zákusky – z 3 surovín
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
