Tepsis csirkecomb édesburgonyával és lilahagymával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Befűszerezzük a combokat

   10 perc

   A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A combokat papírtörlővel szárazra töröljük. Egy tálkában összekeverünk 2 evőkanál olajat a pirospaprikával, a kakukkfűvel, a só felével és a borssal, majd a combokat minden oldalukon bekenjük a keverékkel.

2. Előkészítjük az édesburgonyát

   5 perc

   Az édesburgonyát meghámozzuk, és körülbelül 3 cm-es kockákra, a hagymát pedig cikkekre vágjuk. Sütőtálban vagy tepsiben összeforgatjuk a maradék olajjal, sóval és a hámozatlan fokhagymagerezdekkel, majd egy rétegben elterítjük.

3. Megsütjük

   50 perc

   A combokat bőrükkel felfelé az édesburgonya közé helyezzük, és 200 °C-on 45–50 percig sütjük. Félidőben egyszer átforgatjuk az édesburgonyát. A combok akkor készültek el, amikor a bőrük ropogós, és a csont melletti legvastagabb részt megszúrva tiszta húslé folyik ki belőlük.

4. Tálaljuk

   Azonnal, a sütőtálból tálaljuk. A sült fokhagymát kinyomhatjuk a héjából, és az édesburgonyára kenhetjük.

Tipp: A combokat legalább 20 perccel sütés előtt vegyük ki a hűtőből, és fűszerezés előtt alaposan töröljük szárazra, mert a száraz bőr ropogósra sül a sütőben.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuracie stehná s batatmi a červenou cibuľou z rúry