Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vajas-pontyfile-fokhagymaval-es-citrommal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vajas pontyfilé fokhagymával és citrommal
Beirdalt pontyfilé lisztbe forgatva, vajon sütve, fokhagymával és citrommal. Gyorsan elkészíthető halétel, 4 személy részére.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A vajas pontyfilé a ponty elkészítésének leggyorsabb módja: a filéket beirdaljuk, vékonyan lisztbe forgatjuk, és fokhagymás vajon megsütjük. Az irdalás átvágja az apró szálkákat, amelyek sütés közben megpuhulnak.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Beirdaljuk a filéket
5 percA filéket papírtörlővel szárazra töröljük, majd a húsos oldalukon éles késsel keresztben, kb. 3 mm-enként egészen a bőrig beirdaljuk. Sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk citromlével.
Megsütjük
10 percA filéket lisztbe forgatjuk, a felesleget lerázzuk. Az olajon és a vaj felén bőrükkel lefelé 4–5 percig sütjük, majd megfordítjuk, és további 3 percig sütjük.
Fokhagymás vaj
3 percHozzáadjuk a maradék vajat és a felszeletelt fokhagymát, majd a filéket többször meglocsoljuk a habzó vajjal, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg.
Tálaljuk
Megszórjuk petrezselyemzölddel, és burgonyasalátával vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A hűtőből kivett pontyot ne készítsük el rögtön a csomagolásból: tegyük 10 percre egy tál sós, citromos vízbe, majd alaposan töröljük szárazra, így eltűnik az iszapos szaga.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 417 kcal
- Fehérje
- 37 g
- Szénhidrát
- 10 g
- ebből cukrok
- 0,8 g
- Zsír
- 25 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,9 g
- Rost
- 1,2 g
- Só
- 1,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kaprie filety na masle s cesnakom a citrónom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
