Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vajas-tokehal-citrommal-es-petrezselyemmel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vajas tőkehal citrommal és petrezselyemmel
Lisztbe forgatott, vajon sült tőkehalfilé barnított vajas, citromos-petrezselymes mártással. 4 adag, 20 perc alatt elkészíthető.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 20 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Francia
A vajas tőkehal molnárné módra készül: a filéket vékonyan lisztbe forgatjuk, vajon megsütjük, majd citromlével és petrezselyemmel ízesített vajjal locsoljuk meg. Ez a fehér húsú hal elkészítésének leggyorsabb módja, főtt burgonyával vagy rizzsel is tálalhatjuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a halat
5 percA filéket papírtörlővel szárazra töröljük, 4 adagra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, majd a felesleges lisztet lerázzuk róluk.
Megsütjük
8 percAz olajon és 20 g vajon, közepes lángon oldalanként 3–4 perc alatt aranyszínűre sütjük a filéket, majd tányérokra tesszük.
Vajas mártás
3 percA serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat, és hagyjuk habzani, amíg mogyorós illata nem lesz, és enyhén barnulni nem kezd. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citrom levét és a petrezselyemzöldet.
Tálaljuk
A halat meglocsoljuk a vajas mártással, és főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A filéket csak egyszer, széles lapáttal fordítsuk meg, mert a tőkehal húsa omlós, és a gyakori forgatástól szétesik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 299 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 8,8 g
- ebből cukrok
- 0,8 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,2 g
- Rost
- 1,2 g
- Só
- 1,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Treska na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
