Zacskóban főtt petrezselymes kifliknédli

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A kiflit felkockázzuk, és egy nagyobb tálba tesszük. Egy másik edényben kézi habverővel összekeverjük a tejet, az olajat, a tojást és a petrezselyemzöldet, majd megsózzuk. A keveréket a kiflire öntjük, és kézzel óvatosan összeforgatjuk.

2. Egy fazékban vizet forralunk. Az előkészített masszát egy nagyobb, erős műanyag zacskóba tesszük, hengerré formázzuk, és lezárjuk a zacskót. A forrásban lévő vízbe helyezzük, és körülbelül 25 percig főzzük.

3. A zacskót kivesszük a vízből, és lezárva még körülbelül 1/2 órát pihentetjük. Ezután kinyitjuk, kivesszük a knédlit, és felszeleteljük.

   A knédlit köretként tálaljuk, de önmagában is finom.

Tipp: A masszát alaposan nyomkodjuk a zacskóba, hogy ne maradjanak benne légbuborékok, és a knédli megtartsa a formáját. A megmaradt szeleteket olajon megpiríthatjuk, majd felvert tojással leöntve gyors vacsorát készíthetünk belőlük.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Knedľa z rožkov varená vo vrecku s petržlenovou vňaťou