Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vajon-sult-pisztrang-gombas-hajdinaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vajon sült pisztráng gombás hajdinával
Vajon, bőrével lefelé sütött pisztrángfilé hagymás, csiperkegombás, petrezselymes hajdinával tálalva. Négy adag ebéd 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A hajdinás pisztráng laktató ebéd: a pisztrángfilét vajon ropogósra sütjük, és pirított csiperkegombával, vöröshagymával összeforgatott főtt hajdinával tálaljuk. A hajdina diós íze jól illik a halhoz.
Hozzávalók
Hajdina
Pisztráng
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a hajdinát
25 percA hajdinát átöblítjük, felöntjük 400 ml vízzel, hozzáadjuk a só felét, és fedő alatt 15 percig főzzük. Levesszük a tűzről, és 10 percig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.
Gomba
10 percAz olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és addig pirítjuk, amíg a leve elpárolog. Megsózzuk, majd összeforgatjuk a hajdinával és a petrezselyemzölddel.
Megsütjük a pisztrángot
6 percA filéket szárazra töröljük és megsózzuk. A forró vajon bőrükkel lefelé 3–4 percig sütjük, majd megfordítjuk, és még egy percig sütjük.
Tálaljuk
A hajdinát tányérokra osztjuk, ráhelyezzük a filéket, és meglocsoljuk citromlével.
Tipp: A filéket bőrükkel lefelé tesszük a serpenyőbe, és az első 30 másodpercben lapáttal finoman lenyomjuk, így a bőr egyenletesen sül meg, és a filé nem kunkorodik fel.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 463 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 43 g
- ebből cukrok
- 2,7 g
- Zsír
- 19 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,2 g
- Rost
- 6,7 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pstruh na masle s pohánkou a hubami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
