Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vanilias-bajor-krem-zselatinnal-es-tojassargajaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vaníliás bajor krém zselatinnal és tojássárgájával
Vaníliás bajor krém tejből, tejfölből, tojássárgájából és zselatinból. Hűtőben dermesztjük, gyümölccsel vagy csokoládéval tálaljuk, 4 pohárhoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 10 perc
- Adag
- 4 pohár
- Nehézség
- Könnyű
A vaníliás, zselatinnal és tojássárgájával készülő bajor krém lágy, habos desszert, amelyet egyszerűen bajor krémként is ismerhetünk. A tejet a tejföllel és a vaníliaaromával folyamatos keverés mellett körülbelül tíz percig melegítjük, majd összekeverjük a cukorral sűrű habbá vert tojássárgájával és a beáztatott zselatinnal. A kissé kihűlt krémet hűtőben dermesztjük meg.
Gyümölccsel vagy csokoládéval tálaljuk, de más desszertek kiegészítőjeként is kínálhatjuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A tejhez hozzáadjuk a vaníliaaromát és a tejfölt, majd kis lángon, folyamatosan kevergetve 10 percig főzzük. A zselatint a csomagoláson található útmutató szerint beáztatjuk.
A tojássárgáját a cukorral sűrű habbá verjük, majd összekeverjük a tejes keverékkel. A kinyomkodott zselatint a krémhez adjuk, és addig keverjük, amíg teljesen feloldódik.
A krémet hagyjuk kissé kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Ízlés szerint csokoládéval vagy gyümölccsel tálaljuk.
Tipp: A forró tejes keveréket apránként, folyamatos habverés mellett öntsük a tojássárgájához, így az fokozatosan melegszik fel, és nem csapódik ki.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 103 kcal
- Fehérje
- 4,7 g
- Szénhidrát
- 4,3 g
- ebből cukrok
- 4,3 g
- Zsír
- 7,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,4 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vanilkový bavorský krém so želatínou a žĺtkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Vaníliás vajkrém tojássárgájával – puding nélkül
Tojásos krém rolóba, süteménybe és tortába – 2 recept
Sűrű tejfölös krém sűrített tejjel: vaj és zselatin nélkül, citrommal sűrítve
Bársonyos cottage cheese-es csokoládéhab: mint a puding, zselatin és tejszín nélkül
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
