Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/tejfolos-vajas-vaniliakrem-tortakhoz/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Tejfölös-vajas vaníliakrém tortákhoz
Sűrű, formatartó vaníliakrém tejfölből, tojásból és vajból, citromhéjjal, vízgőz fölött főzve. A receptből körülbelül 1 kg krém készül.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- kb. 1 kg
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A tejfölös-vajas vaníliakrém sűrű, jól formatartó krém tortákhoz és süteményekhez. A tejfölt tojással, kristálycukorral, vaníliás cukorral, liszttel, citromhéjjal és vaníliával keverjük össze, majd állandó keverés mellett vízgőz fölött melegítjük, amíg teljesen besűrűsödik. Ezután apránként hozzákeverjük a puha vajat, és habosra verjük. Íze a vaníliafagylaltra emlékeztet, és kezdők is el tudják készíteni.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk. A tejfölt összekeverjük a tojással, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a citromhéjat és a vaníliát.
A keveréket állandó keverés mellett vízgőz fölött melegítjük, amíg teljesen besűrűsödik. A sűrű krémhez apránként hozzáadjuk a puha vajat, és kézi mixerrel habosra keverjük.
Tipp: Vízgőz fölött spatulával keverjük, a tál oldalát és alját is végighúzva, mert ott sűrűsödik be először a krém, és összecsomósodhat. Bővebben: Fagyasztott citrom – miért fagyasszuk le, és mire jó a héja
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 332 kcal
- Fehérje
- 3,0 g
- Szénhidrát
- 22 g
- ebből cukrok
- 20 g
- Zsír
- 26 g
- ebből telített zsírsavak
- 16 g
- Rost
- 0,1 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vanilkový krém z kyslej smotany a masla na torty
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Sűrű tejfölös krém sűrített tejjel: vaj és zselatin nélkül, citrommal sűrítve
Tojásos krém rolóba, süteménybe és tortába – 2 recept
Vaníliás bajor krém zselatinnal és tojássárgájával
Vaníliás vajkrém tojássárgájával – puding nélkül
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
