Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/vanilias-vajkrem-tojassargajaval-puding-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vaníliás vajkrém tojássárgájával – puding nélkül
Vaníliás vajkrém tojássárgájával, puding és liszt nélkül. A tejes alapot 3 percig főzzük, majd kihűlés után vajjal habosítjuk. Kb. 900 g lesz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 3 perc
- Összesen
- 18 perc
- Adag
- kb. 900 g
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A tojássárgájával készülő vaníliás vajkrémbe nem kerül puding vagy liszt, a tartását a vaj adja. A tejet a tojássárgájával és a cukorral csak körülbelül három percig főzzük, hogy ne csomósodjon meg, majd kihűlés után a rumaromával ízesített, habosra kevert vajhoz dolgozzuk. A krém íze kifejezetten vaníliás, és könnyen kenhető, ezért tortákhoz, süteményekhez és apró desszertekhez is jól használható.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A tejet egy lábasba öntjük, hozzákeverjük az elhabart tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd alacsony lángon melegítjük. Folyamatos keverés mellett körülbelül 3 percig főzzük.
A megfőzött keverék híg marad, csak a vaj hozzáadásától sűrűsödik be. Nem főzzük 3 percnél tovább, különben a magas cukortartalma miatt csomók képződhetnek benne. A lábast levesszük a tűzről, alufóliával lefedjük, és az alapot szobahőmérsékletűre hűtjük.
A vajat habosra keverjük, hozzáadunk 1 teáskanál rumaromát, majd beledolgozzuk a kihűlt alapot, és a krém el is készült.
Tipp: Ha az alap beledolgozásakor a krém kicsapódna, a tálat néhány másodpercre meleg víz fölé tesszük, és tovább habosítjuk – a vaj megpuhul, és a krém újra összeáll.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 434 kcal
- Fehérje
- 1,6 g
- Szénhidrát
- 38 g
- ebből cukrok
- 37 g
- Zsír
- 32 g
- ebből telített zsírsavak
- 20 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vanilkový maslový krém so žĺtkami – bez pudingu
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
