Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/besamelmartas-szerecsendioval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Besamelmártás szerecsendióval ízesítve
Házi besamelmártás vajból, finomlisztből és tejből, szerecsendióval ízesítve. Rakott ételek, mártások és főzelékek alapja, 4 adagra.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 10 perc
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Francia
A szerecsendiós besamelmártás selymes fehér mártás, amely számos étel alapjául szolgál. Az olvasztott vajon röviden megpirítjuk a finomlisztet, majd folyamatos keverés mellett, apránként hozzáöntjük a tejet, hogy ne képződjenek csomók. Néhány perc főzés után sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Rakott ételekhez, további mártásokhoz vagy főzelékekhez használhatjuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg összeállnak. Ezután folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntjük a tejet, és néhány percig főzzük.
A mártást sóval, őrölt fekete borssal és szerecsendióval ízesítjük, alaposan elkeverjük, majd levesszük a tűzről.
Tipp: A tejet hidegen öntsük hozzá, és rögtön keverjük el habverővel, így csomómentesen elkeveredik a forró rántással. A félretett mártást közvetlenül a felszínére simított fóliával takarjuk le, hogy ne bőrösödjön meg.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 182 kcal
- Fehérje
- 5,1 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 6,5 g
- Zsír
- 13 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,0 g
- Rost
- 0,2 g
- Só
- 0,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bešamelová omáčka s muškátovým orieškom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
